же будет неточным. А мне надо, чтоб очень точно. Иначе,
зачем время тратить? Аналогично отношусь и к расплывчатым кулинарным рецептам.
Ну как это можно: «Около четверти столовой ложки»?! Мало того, что столовые
ложки на разные рты делают. Так ещё и «около четверти». Такой я
пендитный.Вместе с тем – вот ведь какой парадокс – скажи мне, что на тазик винегрета необходимо конкретно 174 грамма кайенского перца – искать весы не побегу.
Короче, точного рецепта кваса из овса у меня как не было, так и нет. Но делаю, и всем нравится. А ещё мне написали, что он для печени целебный. «Ливер» - это же печень? Ну, слушайте
Заезжали мы как-то с тёщей за козьим молоком. И обратили внимание на трёхлитровый баллон мутной жидкости с какими-то зёрнами на дне. Оказалось, квас. Попробовать не удалось, так как «процесс только пошёл». Но молочница наделила меня главным ингредиентом – очищенным овсом (очищенный - в смысле, без шелухи или, как там её, полова что ли?).
В трёхлитровый баллон нужно насыпать где-то с полкило (а чё мелочиться?) очищенного овса. В этом году покупал овёс с лотка, где торгуют всякими крупами. Килограмм стоит 20 рублей. Как раз на два баллона. Можно их заквасить с разницей в сутки. Один выпил, а на другой день опять с квасом.
